Για την γεωργία, τις συνέργειες και τους σπόρους τοπικών ποικιλιών

Η ημερίδα ήταν από αυτές που μπορείς να παρευρεθείς μόνο τον χειμώνα.
Οι περισσότεροι παρευρισκόμενοι ήταν άνθρωποι που τα καλοκαίρια είναι αόρατοι - καθώς - όπως κάποιος που ήταν εκει χαρακτηριστικά είπε- πρέπει προσεκτικά να οδηγούν τις αγελάδες τους για να μην ενοχλήσουν τις βίλες των Γάλλων ιδιοκτητών που έχουν ξεφυτρώσει στα βοσκοτόπια, και έχουν φασαρίες, είναι υπό διωγμό. Πρόκειται για τους αγρότες -ισσες, κτηνοτρόφους -κτηνοτρόφισσες, είναι οι άνθρωποι του πρωτογενή τομέα.

Στην συνάντηση που οργάνωσε ο Δήμος Σίφνου ήταν προσκεκλημένοι και μίλησαν οι Στέλιος Βογιατζής από την Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών, ο Γιάννης Σαρός από την εφημερίδα «Υπαίθρια Χώρα» για «τον ρόλο των αγροσυνεργειών στην τοπική κοινωνία», ο Γιώργος Ζακυνθινός από το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής για τα «Τοπικά προϊόντα, προτάσεις ανάδειξης και προστιθέμενης αξίας», ο Νίκος Χρυσόγελος από τον Άνεμο Ανανέωσης θέτοντας το ερώτημα «Τι είδους γεωργία στη Σίφνο την εποχή της κλιματικής οικολογικής και διατροφικής κρίσης» και ο Ροίκος Θανόπουλος για «τον ρόλο της καλλιέργειας τοπικών ποικιλιών και σπόρων για τη γεωργία στα νησιά " .

Είναι μεγάλη η σημασία των συνταγών για τα τοπικά προϊόντα. Καθώς και ο κύκλος που οδηγεί από τους σπόρους στη συνταγή και στο φαγητό. Είναι ιδιαίτερη η σημασία των συνεργειών και της κοινότητας. Το κρίταμο, το φασκόμηλο και η κάπαρη αποτελούν αγαπημένα προϊόντα της γης της Σίφνου για τους επισκέπτες. Κάποτε το νησί παρήγαγε μετάξι και βαμβάκι, είχε οπωροφόρα δέντρα. Πολλά από τα μονοπάτια που διασχίζουν το νησί σχετίζονται με το νερό συναντάς πηγές, χειμάρρους, γούρνες.

Ήταν σημαντικό ότι ακούστηκαν οι ίδιοι οι αγρότες και οι κτηνοτρόφοι, για το ότι αναρωτιούνται αν θα υπάρξει συνέχεια στον πρωτογενή τομέα και πως; για την ανάγκη πιστοποίησης των προϊόντων όπως η μανούρα που εδώ και χρόνια προσπαθούν για την πιστοποίηση, που είναι κατι αρκετά πολύπλοκο, και απαιτεί ειδικές γνώσεις για αυτό χρειάζονται οι συνέργειες. Μίλησαν για αυτούς που χτίζουν στο πουθενά πολυτελείς κατοικίες και μετά τους φταίνε οι κατσίκες. Είναι απαραίτητο να καθοριστούν οι χρήσεις γης γιατί αν η οικοδόμηση συνεχιστεί με αυτό τον ρυθμό (170 οικοδομικές άδειες την προηγούμενη χρονιά) δεν μπορούμε να μιλάμε για γεωργία και κτηνοτροφία.

Τις προηγούμενες ημέρες της ημερίδας με την συμβολή του Ροίκου Θανόπουλου συλλέχθηκαν σπόροι τοπικών ποικιλιών (ξερικοί).
Σπόροι από λαθούρι, ασκό, κριθάρι, μαυρομάτικα, ρεβίθι, φασόλι, κρεμμύδι, σκόρδο, συκιά, άμπελο, αχλαδιά, ροδιά. Στόχος να δημιουργηθεί στο νησί τράπεζα σπόρων για να μην χαθούν αλλά και για την ανταλλαγή και ένας δημοτικός γεωργικός κήπος.

Επίσης με την υποστήριξη του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής ο Δήμος Σίφνου θα προχωρήσει στη δημιουργία θερμοκοιτίδας αγροδιατροφής για την επιχειρηματική δραστηριότητα και στήριξη των τοπικών ποικιλιών. Μια δομή φιλοξενίας της νέας επιχειρηματικότητας για τα τοπικά προϊόντα.

Από πλευράς μου βρήκα αυτή την ημερίδα ιδιαίτερα σημαντική καθώς και τη συλλογή των σπόρων για το παρόν και το μέλλον της Σίφνου, εύχομαι να υπάρξει συνέχεια και δραστηριοποίηση γύρω από τα θέματα αυτά, έμπρακτη υποστήριξη της γεωργίας και κτηνοτροφίας στο νησί, συνέργειες καθώς και μέτρα για την ανεξέλεγκτη οικοδόμηση στο εύθραυστο τοπίο της Σίφνου.